Poisson à la veracruzana

Poisson   à la veracruzana
c'est un plat mexicain originaire de l'état de Veracruz et se distingue par l'arôme de ses ingrédients, en plus d'être un plat typique de cette région.
en espérant que c'est de votre goût total
   
Ingredients

Pisson blanc sans peau, quatre steak
trois gousses d'ail
1 oignon finement haché
Quatre tasse de tomate finement haché
½ tasse de olive noir finement haché
¼ tasse de câpres
I boîte de chili blond
¼ tasse d´eau
1 piment rouge haché
¼ tasse huile d´olive
Origan sel et poivron

PRÉPARATION
1.-Placer une poêle grand feu et huile d'olive dans l´interieur quand l´huile d´olive est chaude, ajoute l´oignon, le piment rouge et l´ail (hasta que este sofrito)
2.- Ajouter l'olive noir , la câpres , le chili blond, la tomate, origan, sel et poivron a goût.
3.-Verser l'eau dans votre preparation se déplacer lentement avec une cuillère a feu lent couvrir la poêle  pour 10  minutes finalement vous mettez le poisson dans ta sauce pour 10 minutes plus et prêt  profiter
  Pour 4 personnes
 vous pouvez votre poisson avec du riz